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कलौंजी – ऐसे इस्तेमाल करें कलौंजी, होगा जबरदस्त फायदा

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कलौंजी

कलौंजी का इस्तेमाल नमकीन और सब्जियों में स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. वहीं एक्सपर्ट का कहना है कि अगर कलौंजी का इस्तेमाल सही तरह से किया जाए तो इसके कई फायदे मिल सकते है.

कलौंजी के बीज ( Nigella Seeds ) हर भारतीय घर में मौजूद होते हैं. इसकी वजह है इसमें मौजूद कई फायदे और स्वास्थ्य लाभ (Benefits of nigella or Kalonji seeds). छोटे से मसाले का यह बीज कई स्वास्थ्य लाभ देता है. कलौंजी में कई लवण और पोषक तत्व होते हैं. कलौंजी में कई तरह के अमीनो एसिड और प्रोटीन पाए जाते हैं. यह आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होती है. अपने इन्हीं गुणों की वजह से कलौंजी को मसालों में सबसे हेल्दी माना गया है. 

इस मसाले का सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है वजन कम करने में. जी हां, यह छोटे-छोटे बीज आपको वजन कम करने में बहुत बड़ी मदद कर सकते हैं, लेकिन तभी जब आप इन्हें सही तरीके से इस्तेमाल करें.

इससे पहले की आप इसे वजन कम करने के लिए खाना शुरू करें, एक नजर ड़ालते हैं इसके दूसरे फायदों पर. 

  • याददाश्त और एकाग्रता बढ़ाए
  • ब्लड शुगर लेवल को सही रखने में मददगार
  • बेड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का काम भी करती है कलौंजी 
  • हाइड्रेशन को शरीर में सही स्तर पर बनाए रखती है. 
  • दिल के स्वास्थ्य के लिए भी है अच्छी. 
  • कलौंजी को नेचुरल पेनकिलर भी कहा जाता है. 
  • एम्यून सिस्टम को करे बेहतर. 

कैसे करें कलौंजी की मदद से वजन कम? ( How kalonji seeds promote weight loss) 
वजन कम करने में कलौंजी के बीज ( nigella seeds) बहुत मददगार हैं. मुट्ठीभर कलौंजी के बीज भी वजन को कम करने में कमाल का काम कर सकते हैं. इनमें काफी मात्रा में फाइबर होता है जो आपको ओवरवेट होने से बचा सकता है. खाने में महज एक चम्मच कलौंजी लेने से खाने के पोषक तत्वों में काफी बढोतरी की जा सकती है. कलौंजी पेट के चर्बी को कम करने में मदद करता है. इसमें फाइबर की मात्रा ज़्यादा होने के कारण यह वज़न घटाने में मदद करता है.

यहां हैं ऐसे घरेलू नुस्खे जो करेंगे वजन घटाने में मदद ( weight loss benefits of kalonji seeds ) – 

1. कलौंजी पानी, नींबू और शहद के साथ

एक ग्लास गर्म पानी में नींबू का रस ड़ालें और इसे पी लें. अब थोड़ी कलौंजी के बीज लेकर गर्म पानी के साथ निगल लें. इसके बाद एक चम्मच शहद खा लें. 

2. कलौंजी और नींबू ( Kalonji with lemon )

एक कटोरी में कुछ कलौंजी के बीज लें और उसमें नींबू का रख ड़ालें. रस इतना ड़ालें की कलौंजी के बीज इसमें डूब रहे हों. अब इसे धूम में रख दें जब तक की कलौंजी के बीज सूख न जाएं. इसमें एक या दो दिन लग सकते हैं. सूखने के बाद रोज दिन में दो बार 8 से 10 बीज खाएं. हफ्ते भर के अंदर ही आप अपने पेट से कुछ वसा को कम होता हुआ महसूस करेंगे. 

3. कलौंजी नींबू, पानी और शहद के साथ (दूसरे तरीके से) 

एक नींबू का रस निकाल लें और इसे एक ग्लास गर्म पानी में ड़ाल लें. अब इसमें कुछ कुटे हुए कलौंजी के बीज ड़ालें. एक बार में 3 या 4 ही लें. इससे ज्यादा आपके पेट को खराब कर सकते हैं. अब इसमें एक चम्मच शहद ड़ाल दें और तुरंत पी लें. इससे पेट पर जमी वसा बहुत आसानी से कम होती है और आपको वो फ्लेट एब्जस मिलेंगे जो आप जानें कब से चाह रहे हैं. 

4. खाने में कलौंजी ( Kalonji in your food )

ग्रिल कर बनाई गई सब्जियों, चटनी और सलाद में कलौंजी को ड़ाल सकते हैं. यह आपको हेल्थ बेनिफिट्स देगी. सिर्फ एक चम्मच कलौंजी वजन कम करने के लिए आपको एक हेल्दी राह दे सकती है. 

बरतें सावधानी ( A word of caution ) – 

जब आप कलौंजी के बीजों का सेवन कर रहे हों तो कुछ बातों का खास ध्यान रखें. एक बार में 3 या 5 से ज्यादा बीजों का इस्तेमाल न करें. यह पित्त दोष को पैदा कर सकते हैं. गर्भवती महिलाओं को भी कलौंजी खाते समय सावधानी बरतने की जरूरत होती है. अधिक मात्रा में इनका सेवन गर्भपात का कारण बन सकता है.

कलौंजी के टिप्‍स

  • कप गर्म पानी में 1 चम्मच शहद और आधा चम्मच कलौंजी का तेल मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें. फिर इसे सुबह और शाम पिएं. ऐसा करने से अस्थमा की समस्या दूर हो जाएगी.
  • कप काली चाय में आधी चम्मच कलौंजी का तेल मिला लें. फिर इसे सुबह नाश्ते से पहले और रात के खाने के बाद पिएं. ऐसा करने से शुगर की बीमारी से राहत मिलेगी.
  • कप दूध में 1 चम्मच कलौंजी का तेल मिलाएं. इसका सेवन लगातार 10 दिनों तक करें. दिल की बीमारी से बचें रहेंगे. 
  • कप गाजर के जूस में आधा चम्मच कलौंजी का तेल और शहद मिला लें. अब सुबह खाने से पहले और रात को सोने से पहले लें. आंखों की समस्या से राहत मिलेगी. 
  • पेट की समस्या से राहत चाहते है को 2 बड़े चम्मच कलौंजी का काढ़ा बनाएं. फिर इसमें काला नमक मिलाकर पी लें. 
  • ग्लास अंगूर के रस में 1 चम्मच कलौंजी का तेल मिला लें. दिन में तीन बार लें. कैंसर जैसी गंभीर बीमारी से बचे रहेंगे. 

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This Post Has One Comment

  1. राहुल

    Nice

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